Tag Archives: Residencial San Felipe

Pastel de choclo

Publicado en: mayo 2017

Ingredientes para 12 porciones – 1 kilo de choclo desgranado. – 1 taza de azúcar. – 8 huevos. – 1 cucharada de polvo de hornear. – 3 cucharadas de chuño. – 50 g de mantequilla. – 15 g de manteca. – 1 tarro de leche evaporada. Preparación Licuar un puñado …

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Cuy chactado

Publicado en: mayo 2016

Ingredientes (para 2 personas) – Un cuy tierno, parrillero, de entre 500g y 600g. – 200g de harina de maíz. – 4 papas amarillas o huairo. – Tomate, cebolla y yerbabuena para la salsa criolla. – Pimienta, comino, sal y ajo para el aderezo. Preparación Aderezar las presas con pimienta, …

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